Antica Focacceria San Francesco

Video food a Palermo

Antica Focacceria San Francesco è forse l’attività di Street Food più antica e conosciuta d’Italia.
Il suo obiettivo, era quello di creare una serie di video per raccontare la storia dell’attività e i prodotti preparati.
Le piattaforme scelte per la pubblicazione dei video erano Instagram e Youtube.

Video food a Palermo

Come abbiamo creato questo video

Insieme alla social media manager Smeralda abbiamo scritto una sceneggiatura che narrava il percorso di una ragazza tra le strade di Palermo e che poi avrebbe acquistato le pietanze da Antica focacceria San Franceco.
Le pietanze da mostrare erano Arancini, Panelle, Pane ca’meusa e Cannoli.
Per ogni singola pietanza abbiamo realizzato un video ad hoc.
L’idea era quella di avere una serie di mini pillole per le versioni short Instagram e integrali su YouTube.
Abbiamo iniziato la mattina con tutte le preparazioni del fantastico chef Giunta, che ha preparato gli arancini i cannoli e le Panelle.
In questo caso abbiamo utilizzato obiettivi macro per poter riprendere direttamente il più vicino possibile gli alimenti per ricreare lo stile “food porn”.
Una volta finite le preparazioni dei piatti la seconda fase consisteva nel riprendere un’attrice mentre acquistava direttamente il prodotto all’interno del locale per poi spostarsi nei luoghi più iconici di Palermo.
La scena finale chiudeva il video con la ragazza sulle gradinate della famosissima piazza centrale di Palermo che mangiava felice il prodotto.
Per realizzare queste scene ci siamo muniti di stabilizzatori e camere ad alto range dinamico per poter andare a sopperire al sole molto forte.
In montaggio abbiamo poi creato una serie di versioni integrali da 2 minuti in cui potessimo mostrare tutto quello che era successo compreso l’ambiente e la preparazione e poi una serie di versioni short da poter utilizzare sui vari social  minutaggio più brevi come Instagram e tik tok.

 

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